Razlika između indukcijskog štednjaka i infracrvenog štednjaka

Princip rada infracrvenog štednjaka: nakon zagrijavanja jezgre grijaće peći (metalno grijaće tijelo od nikla i kroma), ono stvara visoko učinkovite bliske infracrvene zrake.Djelovanjem mikrokristalne površinske ploče stvara se visoko učinkovita daleka infracrvena zraka.Linija vatre je ravno gore, a koncentracija topline se raspršuje izravno na dno lonca, kako bi se postigao učinak zagrijavanja. Uobičajeno rečeno, otporna žica se postavlja ispod lonca.Otporna žica je uključena u žicu i postaje crvena, stvarajući toplinu.Toplina se daje loncu kako bi se postigao učinak grijanja.

Princip rada indukcijskog kuhala: izmjenična struja se koristi za stvaranje izmjeničnog magnetskog polja sa stalnom promjenom smjera kroz zavojnicu.Unutar vodiča u izmjeničnom magnetskom polju pojavit će se vrtložna struja.Jouleov toplinski učinak vrtložne struje učinit će da se vodič zagrije, kako bi se ostvarilo zagrijavanje. Popularna točka je izravni učinak elektromagnetske indukcije na lonac, grijanje samog lonca, kako bi se postigla uloga grijanja hrane.

Prva razlika: primjenjivo na lonac.

Infracrveno kuhalo prenosi toplinu izravno u posudu, tako da posuda može biti izrađena od raznih materijala, u osnovi bez posude, može se koristiti bilo koja posuda.

Indukcijsko kuhalo je lonac u elektromagnetskoj indukciji pod grijanjem, ako lonac s materijalom ne može prihvatiti ulogu magnetskog polja, tada grijanje ne dolazi u obzir, tako da štednjak ima ograničenja, može koristiti samo magnetski lonac, poput željeza lonac.

Razlika 2: Brzina zagrijavanja.

Infracrveno kuhalo grije sporo jer zagrijava grijaće tijelo koje se zatim prenosi u posudu.

Indukcijsko kuhalo nakon što započne elektromagnetsku indukciju, magnetski lonac će razviti toplinu, tako da je brzina mnogo veća od električne keramičke peći.

Dakle, u stvarnom korištenju procesa, posuda za kuhanje je sklonija odabrati indukcijsko kuhalo, jer je zagrijavanje brže.

Razlika 3: učinak konstantne temperature.

Električna keramička peć ima preciznu funkciju kontrole temperature, koja će smanjiti snagu kada dosegne određenu temperaturu, tako da je učinak konstantne temperature bolji.

Indukcijska peć je povremeno grijanje, prevruće, zatvorite, nastavite grijati, tako da učinak konstantne temperature nije dobar.

Stoga je vruće mlijeko bolje izabrati električnu lončarsku peć.