Ekskluzivni asortiman: koje su stvarne prednosti indukcijskog kuhanja?

Indukcijske ploče visoke kvalitete čišće su, ekološki prihvatljivije i kompaktnije od plinskih alternativa.Trevor Burke, direktor Exclusive Rangesa, objašnjava kako indukcijska oprema za kuhanje može riješiti neke od najvećih kuhinjskih izazova s ​​kojima se operateri danas suočavaju.
Kako troškovi energije nastavljaju rasti, kuhari zahtijevaju indukcijske ploče za kuhanje koje su energetski učinkovitije, imaju više značajki, bolji dizajn, više kontrole i ekonomičnije su.
Ekonomski argument je neporeciv: čak i kada se uspoređuje povrat troškova kupnje tijekom vremena, indukcija je isplativija.Uštedjet ćete na računima za komunalije s manje pumpi i lonaca te s manje sredstava za rukovanje i čišćenje.
Uz višenamjenske indukcijske ploče za kuhanje koje ovih dana zahtijevaju manje uređaja i prevladavaju problemi s osobljem, učiniti kuhinju boljim mjestom za rad prednost je – čišće, sigurnije, hladnije i udobnije radno mjesto bit će atrakcija.
Prelazak na plin znači manje rasipanja topline u kuhinji te brže i točnije vrijeme kuhanja.Mogućnost postavljanja točnog vremena i temperature na pametnom uređaju olakšava obuku osoblja da stalno ponavlja proces kuhanja.
Osim toga, osoblje će moći skratiti svoje smjene jer ne moraju nepotrebno zagrijavati opremu u pripremi za posluživanje, jer indukcija osigurava trenutnu i dosljednu pripremu hrane.
Operaterima na više lokacija ugradnja indukcijskih ploča za kuhanje može pomoći u smanjenju ugljičnog otiska, postizanju neto nulte vrijednosti i ESG standarda.Svaki uvod mora se uzeti u obzir u procesu kako bi se poboljšali svi aspekti pripreme hrane.
S operativnog stajališta, mnoge ustanove ne mogu si priuštiti potpunu obnovu, ali mi imamo isplativu alternativu: samostojeće, radne ploče i ugradbene uređaje koji olakšavaju prijelaz s tradicionalnih na indukcijske.Uz potpunu nadogradnju, operateri mogu integrirati indukcijsko kuhalo s drugim višenamjenskim uređajima za kuhanje hrane, porcija ili kuhanje preko noći.
Kombinacija ovih aspekata poboljšat će kuhinjsko okruženje, uključujući podove, zidove i kuhinjsku napu, a mogućnost povezivanja i kontrole glavne opreme smanjit će troškove energije, osoblja, održavanja i potencijalne uštede prostora i vremena.
Općenito, funkcionalnost i kvaliteta opreme koju isporučujemo omogućit će operaterima da izvrše popravke u kuhinji ili dvije i da ne idu na nulu!